こんばーちゃん。（こんばんは。って打とうと思ったら、予測変換で出てきた）
さて、土曜日なので、カレーです。
本日のカレーは、アンドーラチキン。
アンドーラなる地方のカレーです。
今回は新たな手法を会得しました。
その名もテンパリング。
いや、別に焦っているわけではないです。それに、そっちのテンパリングは何年も前から得意科目です。
油にマスタードシードやら、唐辛子の風味やらを移す技法ですね。多分、
味としては、じわっと辛いですが、ココナッツミルクの感じでスイスイ食べれるカレーでした。
そして、今日は水出しコーヒーがあります！
銘柄はこちら。
銘柄は打ち間違えない自信がないので画像が安全。
辛味味を流してくれるスッキリした苦味。QOLがブチ上がりますね。
良き土曜日でした。
さて、明日は日曜日。
多分、マフィンを焼きます。
では、また。
