カレー作り

日曜日、いかがお過ごしでしょう。tomyです。

今日は毎週恒例のカレー作りをしていました。

今日はAIR SPICEさんのメロウキーマカレー。

鶏ひき肉と雛豆のカレーです。

今回の特徴はひき肉をスパイスでマリネしたところでしょうか。

大体マリネする時は塊肉なイメージでしたが、ひき肉をマリネすると、ひき肉に細かくスパイスが染み込み、美味しさが満遍ない感じでした。

しっかりスパイスの効いた挽肉とホクホクの雛豆のコントラストが美味しいカレーになりました。

さて、また一週間が始まります。

今週は五日あるぞー！！

ゆっくり乗り切りましょう。

では、また。