おやすみでしたね。
今日は何の日の祝日かもよく分かってないですが、とりあえず休みです。
とは言え、やることもなく、引きこもり。
今日はナポリタンを作ったくらいです。
ナポリタンは太麺で作った方が美味しいですね。なんなら、うどんでも良い。
いつも作るレシピは以下の感じです。
材料
玉ねぎ 半分（くし切り）
ピーマン 二個（細く切る）
ベーコンかウインナー（冷蔵庫にある方） 食べたいだけ（一口大）
パスタ 一人前（太麺がいい）
にんにく 大さじ1／2くらい（瓶からスプーンで入れてるから多分これ位。人にあっても支障がない位）桃屋の瓶やつ。
赤唐辛子 一本（なくても良い。というか、一本じゃ辛味わからん）
トマトピューレ 100mlくらい
ケチャップ 大さじ2くらい
ウスターソース 適量（適当にかけ回すので不明）
生姜 チューブで小匙1／2くらい。
塩胡椒 適量
オリーブオイル にんにくが浸るくらい。
パプリカパウダー 少し（色つけだけ。赤が出やすくなるが、粉が水分吸うので入れ過ぎると焼きそばになる）
作り方
1.フライパンをオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れ、熱する。
2.暖まるとにんにくが跳ねて危ないので、玉ねぎを入れて炒める。
3.玉ねぎがくたっとしたくらいで、ピーマンとベーコンかウインナーの選択した方を入れる。
4.いい感じに炒まったら、塩胡椒で具材に味付けする。野菜炒めでも食べれる位。
5.パスタ茹でる。表示時間よりマイナス1分。体内時計を過信するべからず。ドーム型パスタになるぞ。
6.茹で上がったパスタを具材と合わせる。トマトピューレとケチャップは鍋肌に入れ、少し水分飛ばす。トマト系の液体は思っている1.3倍くらい。じゃないと水分がなくなって焼きそば感が出る。
7.ウスターソース、生姜を入れる。（ウスターソースは入れ過ぎると焼きそばになる）
8.パプリカパウダー入れて、少し炒めて、出来た。
はい、以上にてございます。食材は冷蔵庫にあるもので代用ください。水分が少なく焼きそばになったら大人しくマヨネーズでもかけて食べましょう。案外、美味いよ。
明日からまた仕事です。今週は落ち着くといいな。
では、また。
