土曜日なのでカレーです。
今日はグリーンカレーです。
カレー始めた時から作ってみたかったグリーンカレー。
ミキサーが無くて作れなかったんですが、ついに買いました！
これでペーストは作り放題！
レパートリーが増えますね。
バジルやらパクチーやらもなんとか入手。
春ぐらいからは育てたい。
ゴリゴリにミキサーでペーストにし、完成。
青唐辛子がいつもよりも長い種類だったので、これくらいかなー？したのですが、辛かった。
しかし、ココナッツミルクのまろやかさと相まって、メリハリの効いたカレーになりました。
本日も美味しかった。
さて、明日はアップルパイ予定。
では、また。
