カレー日記

土曜日なのでカレーです。

今日はチキンカレー。

昨日、何故かチキンの丸焼きが晩ご飯にでまして（誕生日とかじゃない）、その骨でスープをとったので、そのままチキンカレーにしました。

バターをいつもより多く加えてコクをだしたり、いつも使わないホールスパイスを使ったり、少し弄ったりしましたが、まとまりのあるカレーが出来ました。

仕上がりにケチャップを少し入れたのが良かった気がします。酸味がもう少しあっても良かったかも知れません。

明日は久々にドーナッツ作ります。三男のリクエストです。

では、また。