土曜日なのでカレーです。
今日のカレーはチェチィナードエッグカレー。
茹で卵のカレーです。
茹で卵を油で揚げ焼きにするんですが、割と火傷したりしました。めっちゃ弾けんじゃんね。
新しいスパイスは二種。カレーリーフとヒング。ヒングは臭い事で有名です。鉄腕DASHで長瀬がクッセェ！って言ってた奴です。実際に嗅いでみると玉ねぎの匂いを濃縮したような感じでした。割と自分は大丈夫。
味は実にマイルドです。唐辛子入れたりしましたが、生クリームも入っているので食べやすいです。茹で卵を崩して、カレーにまぶして食べるといい感じ。実際に弟にも今回は食べやすいなと言われました。以下実際の会話。
次男「シェフ！今日のカレーはなんだ！」
tomy「ちぇちぇんなー（適当）エッグカレーだ！」
次男「よくわからんが、ふつーだな！」
うん、食べれるならよかった。
来週は夏休みなので、多分、牛すじカレーです。オリジナルレシピシリーズですね。
コーヒーも飲み、良い一日でした。
明日は日曜日。休日出勤ないといいな。
では、また。
