カレー日記

土曜日はカレーの日です。

今日はキーマカレー。

豚と牛の合挽きです。

キーマカレーにはナッツを入れると良いと聞きました。カシューナッツをぶち割り入れてます。

煮込む時間などがない分、案外、キーマカレーの方が簡単です。

しかも、ドライカレーとか応用が効きやすい。

実に万能選手。

にんじんのすりおろしとピーマンのみじん切りのやつは入れたほうが良い気がします。なんとなく、健康的な気もする。

テンパリングで赤唐辛子も入れたので、じんわり辛くて美味しかったです。

明日は何か作ります。

では、また。