カレー日記

土曜日なのでカレーです。

今日は牛すじカレー。

もう4度目くらいでしょうか。

赤ワインでグツグツ煮込みながら、今回は塩加減をよく見ながら。

玉ねぎも焦がさない様に。

今回のコツはバターたっぷりです。

シチューっぽいカレーには、赤ワインとバターが決め手です。

結果、今回はかなり上出来に！

珍しく文句は上がりませんでしたw

マイルドかつ、出汁の旨味が効いていたので、美味しかったです。

明日はシフォンケーキ再びです。

では、また。